Barış Aslan ve Agnès Aslan tarafından işletilmekte olan Saros Aslan Apart Hotel, tam olarak 2014 yılında faaliyete geçmiştir. Tesis gerek Türkiye’den gerekse dünyanın farklı ülkelerinden misafirlerini ağırlamaktadır. Halen Fransa’da yaşayan ve yaz tatillerinde Saros Aslan Apart Hotel’i işleten aile, Fransa’daki birikim ve tecrübelerini Türkiye’ye taşımıştır. Tesis, ailenin 30 yıllık emeğin ürünü ile Enez Gülçavuş sahilinde hizmet veriyor.

Saros Aslan Apart Hotel, dört bloktan ibaret olup 40 daire ile hizmet vermektedir. Denize yaklaşık 100 metre uzaklıkta ve 3-4 dakikalık yürüme mesafesindedir.

Son bloğu Temmuz 2014’te  tamamlanan tesiste ilk defa çocuklara yönelik olarak  oyunlarla yaz dil eğitim etkinlikleri de verilmeye başlanmıştır.